幼児食も薄味が基本

大人と同じ味付けは幼児にはまだ早く、塩分のとりすぎは幼児の未熟な腎臓に負担をかけてしまいます。大人の塩分の目標量が男性１日7.5ｇ未満、女性6.5g未満のところ、実際は10g前後とっています。一方で、幼児の塩分の目標量は2.5～3.5ｇ未満なので、大人の料理の少なくとも倍以上薄める必要があります。薄味を嫌がる場合には、１品をしっかりした味付けにしてその他は薄味、などメニューにメリハリをつけてみましょう。