離乳食の基本は薄味です。最初はだしや野菜スープを使い、素材の味を活かします。離乳中期（７～８か月頃）になると少量の塩、醤油、砂糖、味噌が使えるようになります。離乳後期（９～１１か月頃）でバター、サラダ油、ケチャップ、マヨネーズなどが使えるようになります。離乳完了期を目安にいろいろな食材を使いましょう。
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